平凉马裕口羊肉泡馍—和平泡馍馆

发布时间:2014年06月07日 17:01
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和平泡馍简介

羊肉泡馍(英文名:pita bread soaked in lamb soup )古称“羊羹”宋代大文学家苏轼曾有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹“的赞美诗句,随着我国饮食文化的不断发展和传承,”羊羹“也逐渐演变成现如今的“羊肉泡馍”,成为西北一带最具代表的美食之一。

古人有云,“多吃羊肉,健康长寿”。据《本草纲目记载》羊肉“暖中补虚、补中益气、开胃健力,益肾气。”常吃羊肉对提高人的身体素质及抵抗能力十分有益。现代科学表明,羊肉含有丰富的蛋白质和维生素,多吃羊肉,不会增加脂肪,因为羊脂肪的熔点47度,人体本身温度只有37度,就是多吃羊肉脂肪也不会被身体吸收,所以不会导致肥胖。




马裕口和平泡馍馆经过三代人六十多年孜孜不倦的追求和创新,在做法和口味上独具特点,做出的泡馍外放豪爽简单,内在却精致复杂,客人在亲手掰泡特质馍的同时再加入糖蒜,别有一番风味。

不仅如此,马裕口和平泡馍还以料重味醇,汤鲜肉烂,馍筋爽滑,香气四溢,诱人十余的特点深受各界顾客的好评,更是走亲访友的绿色佳品。







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