重庆巴将军火锅

发布时间:2013年10月08日 19:12
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平凉巴将军养生火锅 概况
巴将军火锅简介重庆火锅早已蜚声中外、享誉全球。它那“麻辣滚烫”的风味显示了巴国儿女粗犷豪放的性格,成为重庆饮食文化的象征。但由于地方风俗和口味不一,部分地区的消费者虽然对重庆火锅仰慕许久,但对“花椒、辣椒”的惧怕不得不使他们对火锅谈虎色变,敬而远之。就如何让重庆火锅这张经典名片走向千家万户进入寻常百姓家,让全国各地老百姓都能接受它、喜欢它进而迷上它,这早已成为巴将军火锅研究所的一个主攻课题。
  重庆巴将军火锅研究所经过不断推新出新、兼收并蓄,广征博引取其它火锅的优点长处,在坚持“麻辣烫”的主旋律的同时,又打破麻辣味的传统模式,博采众长、中外合并形成一套“放之四海而皆准”的巴将军味型系列。  





巴将军火锅特点

  1、汤色红亮自然、醇朴可口、源于本色。
   2、不干辣、不燥热,麻辣适度、回味悠长、油而不腻。
   3、不糊锅、不浑汤、久煮不变味。
   4、选料配制考究,由几十种调料和数种中药及动植物油熬制而成,将麻、辣、鲜、香融为一体,具有舒胃健脾、除湿、滋补等作用。  
   5、所有原料和配料无毒无害无副作用,没有使用任何有害化学物质,纯属健康火锅,绿色菜品。





巴将军火锅种类

  1、荔枝味型  
  又称新潮火锅,其特点是麻辣味轻,略带回甜,入口温和,回味悠长;这种味型多数适合外地顾客。
   2、老火锅味型 
  又称传统火锅,其特点是“麻辣厚重、牛油香浓”,重庆、四川地区常吃火锅的人往往喜欢这种味型。
   3、辣不怕味型 
  又称过把瘾火锅,其特点是“麻辣过瘾、鲜香味重”此种味型可以让喜食麻辣的消费者,麻得过瘾、辣得过瘾,让其吃得大汗淋漓,一饱口福。





将军汤系列

  将军山珍汤  
  采用食用野生菌(如黄牛肝、黑牛肝、美味菌脚、竹荪、纯菜)等天然绿色食品,辅以土鸡、筒子骨等烹调而成。营养价值高,香气浓郁,风味独特,堪称汤中一绝。
   将军药膳大补汤 
  采用当归、黄芪、党参、沙参、白合等名贵中药,辅以乌鸡、红枣、枸杞等调制而成。益气养颜、滋补健身、营养丰富。
   海陆空作战汤 
  采用甲鱼、乳鸽、乌骨鸡和名贵中药材等其它辅料制作而成,其特点咸鲜可口,清香味浓,滋补养身。
   霸王别姬汤 
  采用甲鱼、乌骨鸡、党参、当归、黄苓配制而成,其特点是具有滋阴补肾、清热解毒、养血补心等作用。
   天麻乳鸽补脑汤 
  采用天麻、核桃、乳鸽等材料配制而成,对头昏、头痛、健忘有较好的疗效,能益智、补脑……

巴将军火锅特色菜

  1、将军肥鱼头  
  选用上等花链鱼头,用几十种佐料腌制而成,其特点:营养丰富全面、鲜嫩可口。
   2、将军绿色毛肚 
  采用对人体无害无毒无副作用的生物酶嫩化而成,易被人体消化吸收。其特点:保持毛肚天然本色,嫩脆化渣,肉感强,是火锅烫品中的极品。
   3、将军“童子”鲜鸭肠 
  选用正宗子鸭的鸭肠处理而成。其特点:口感好,鲜嫩爽脆,营养价值高。
 主营分类:火锅,快餐,家常,面食,风味  
 所属行业:食品、饮料  企业类型:私营合伙企业 
 注册资本:5万  经营模式:服务型 
 注册地址:平凉市公园路军分区综合楼二楼  成立时间:2011-12-05 
 主营产品或服务:养生火锅  主要采购产品:蔬菜 饮料 酒水

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